Ischitella è un antico borgo agricolo del Gargano a 310 metri sul livello del mare. Si affaccia su un'ampia vallata, su colline degradanti verso il lago di Varano.

Il centro storico è attraversato da angusti viottoli che convergono verso la piazza. Qui, di fronte al palazzo settecentesco è collocato un busto di Pietro Giannone, che ad Ischitella ebbe i natali.